说起大米，相信每个人都很了解的吧，一般南方人都喜欢吃米饭的，北方人喜欢吃面食，现在人们的生活改变了，几乎每家大米都是不可或缺的食材。而且大米粥也是很有营养的哦，下面小编就来介绍牛奶大米粥的做法。

牛奶大米粥

食材用料：

粥米250毫升(约200克) 淡奶油150-200毫升，牛奶800毫升，清水300-350克，海盐1小勺

菜谱做法：

1.将洗净的粥米放入平底锅中，加入清水和盐，盖上锅盖

2.大火，将锅中的米和水煮开沸腾后，打开锅盖，继续煮3至4分钟(其间需要时时搅拌，并防止溢锅)

3.待锅中大部分水分蒸发后，将火力调整至中小火

4.将淡奶油分两次加入到锅中，每加入1次，都要搅匀，并等到锅中液体沸腾后再添(如果你用的是普通平底锅，需要用搅拌器不停搅拌，防止糊底)

5.至少分4至5次将牛奶加入到锅中，每次加入之后，都要搅拌均匀，并等到沸腾后再添加牛奶

6.添加全部牛奶后，等到其再次沸腾，将火力调至小火，盖上锅盖，每几分钟搅拌一次牛奶粥，煮约40至50分钟即可

健康功效：

大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，搭配大米一起熬粥的话可以补充优质的蛋白质。而且还可以有软化血管的作用，从而达到了降压的目的哦，所以平时的时候我们可以这样食用，对保持健康是有很大帮助作用的哦。

关于牛奶大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用大米和牛肉的完美搭配，可以养胃助消化，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。