做法

羊肉250克切块，沸水中氽片刻捞出放入沙锅内，放入枸杞子20克，豆豉、葱、料酒、酱油、盐、清水适量，烧沸去浮沬，用文火炖至羊肉熟烂，加入味精即成。

功效

本药膳取其滋肾养肝明目之功效，适用于贫血、神经官能症、成人早衰、老年体弱等症。健康人可常食用。

食之有道

枸杞子性味甘，平，延年益寿，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。