众所周知，虾是我们生活中常见的一种蛋白质含量极高的食物，由于其口感鲜美且肉质更加嫩滑，因此，人们在平时做饭的时候，也喜欢将虾作为一种菜肴而食用，那么，特别小的那个虾叫什么虾呢？下面本文就将生活中常见的几种虾介绍给大家。

6种常见的虾：

基围虾

又称新对虾、麻虾。基围虾是淡水育种、在浅海用基石围堵养殖的虾种，因此得名基围虾。基围虾形态与对虾相仿，但体型较小，一般如中指大，通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色，味道鲜美脆甜。

适合：白灼后搭配调味汁蘸食。

短沟对虾

又称黑节虾、花虾、花脚虾或西草虾。主要产于福建以南沿海，脊背上有明显的暗褐色和黑色相间的横斑花纹，腹足为深紫红色，虾身整体颜色呈灰黑色，身长一般13cm-20cm。

适合：制成油焖大虾。

青虾

又称河虾，学名为日本沼虾，因体色青蓝、呈半透明状，因此而得名。青虾为淡水虾种，以长江以南产量最高，因其产量不受季节性限制，所以在市场中常年均可买到。青虾肉质细嫩，口味适应性广，适合多种烹调方法。

适合：剥去外壳后制成清炒虾仁或软炸虾仁。

长毛对虾

闽南称之为红虾，两广称之为大虾或明虾，台湾称之为红尾虾。长毛对虾甲壳较薄，且光滑透明，通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长一般为15cm-18cm。

适合：制成油焖大虾或干烧明虾。

小河虾

广泛生长于江河、湖泊、溪流或水库中，属于淡水虾类。小河虾通体晶莹透明，呈青灰色，个头较小。小河虾虾壳极薄，其中还有大量钙质，经烹调后通体呈橘红色，口感酥脆诱人。

适合：油爆、辣炒或干炸后带壳一起食用。

北极虾

又称北极甜虾，因其主要生于北冰洋和北大西洋海域，味道微甜而得名。北极虾常年野生长于较深的冰冷海水中，因此肉质紧密而有弹性，体型与小河虾大小相仿。北极虾经捕捞后，迅速用沸水煮熟，接着立刻速冻保存，因此通常市场中出售的北极虾都为熟透的粉红色。

适合：用沸水汆煮后配调味汁蘸食，或在火锅中涮食。

吃虾的好处：

一、虾含有很高的钙

虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

二、虾含有丰富的卵磷脂

虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。

三、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质

蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

四、虾含有丰富的镁

镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

其实，不同的食材选择，其所具有的营养价值和功效也各不相同，虾作为我们生活中常见的一种食材，很多人在平时也会将虾作为强健身体常吃的食物，而对于吃虾的具体好处，本文也一一的为大家做了介绍。