鱼肉的种类有很多，比如说深海鱼，淡水鱼，还有很多进口的都不错的选择，当然多吃鱼肉对身体健康是有好处的哦，金线鱼大家都吃过吗，口感好，营养均衡，下面就来介绍清蒸金线鱼的做法吧。

清蒸金线鱼

主料红衫鱼2条，辅料葱姜20克、红椒少许

方法/步骤

1、红衫鱼劏洗干净，沥干水放入盘中。

2、全身里外均匀地抹上一层盐，不要太多了哦，太咸就不好吃了，适量就好，如果想要肉质带点清甜，用极少的白糖抹在鱼身上，这个量一定不要多，必须把握准确，如果拿不准，建议就不要抹糖。

3、接着扎两个葱姜结。

4、放入鱼肚子里。

5、并在鱼身上洒上姜丝。

6、锅内水开后，放入蒸制。

7、13分钟即可，蒸好后取出，把汤汁滗掉。

8、铺上红椒丝与葱丝。

9、浇上热油，可以上桌啦。

清蒸红杉鱼，营养丰富，价格便宜，味道还非常好，很受到大家的喜爱呀。红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻。而且它可以作为观赏鱼，具有很好的经济和美食的价值，而且在国外也受到了大家的好评哦，这样的鱼肉口感新嫩，而且还有滋补的作用，肥而不腻，滋补效果好。

清蒸金线鱼的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。