今天小编为大家带来了乌豆煲鲫鱼汤，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。乌豆煲鲫鱼汤做法很简单，随小编一起来学习吧！

用料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

制作方法：

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

在做鲫鱼汤的时候，小编提示大家最好不要加盐，因盐份会让水份聚积。另外，乌豆含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚。