塞北兔系由法系公羊兔与弗朗德兔杂交选育而成的肉皮兼用兔，主要分布于河北、内蒙古、东北及西北等地。

塞北兔能喝水。任何生命的维持都离不开水，所以必须给塞北兔喝充足的干净的水，有些塞北兔不喝水是因为吃了很多的蔬菜，过量的食入蔬菜可能会导致腹泻，而喝水不会导致腹泻，腹泻和喝水没有任何的关系。

塞北兔是以法系公羊兔及比利时兔为亲本，经过复杂杂交培育而成，是一个大型皮肉兼用兔。塞北兔体质较疏松，个头大，生长快，耐粗饲，由于其骨架较大，育肥兔出栏体重最好在2.5千克以上。该品种自去年引入我省后，深受养殖者喜欢，目前已在我省从化、增城地区推广饲养。

塞北兔在北方养殖量大、范围广，塞北兔被毛颜色全身统一，分为刺鼠毛型的黄褐色，白化型的纯白色和少量的黄色，耳朵大，抵抗力高于其它品种。