腊肉大家都吃过的吧，是很常见的一种食材，经过加工和腌制以后的腊肉味道鲜美，而且还很下饭的哦，促进食欲的同时也可以增强体质。腊肉怎么吃呢，这道青蒜炒腊肉家常菜做法简单，而且还可以保护心血管。

青蒜炒腊肉

制作原料：腊肉400克，青蒜300克，糖1茶匙，味精适量。

1、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟，沥干切成薄片;将青蒜洗净切成3公分的段待用。

2、起油锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香腊肉片，再加入青蒜段同炒。

3、将青蒜的香味炒出来后，加入糖、味精调味即成。注意: 腊肉很咸很硬，入滚水煮可去掉其大部分盐分;另外，用油爆香腊肉的时间要掌握好，以免腊肉被炒干。

是大家经常食用的一道蔬菜。青蒜保留了蒜独有的香辣味道，味道鲜嫩。青蒜中的维生素C含量丰富，此外还含有丰富的蛋白质和核黄素等。青蒜炒腊肉的主料即为腊肉和青蒜。青蒜的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。还可以起到保护心脑血管的作用，防止血栓形成。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以补充丰富的维生素和营养物质，促进食欲的同时也可以预防血栓的哦，对于增强体质是有好处的呢。

青蒜炒腊肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，促进食欲保护心血管预防血栓，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦，这道菜大家赶紧试试吧。