现在的人们生活压力大，而且还会出现一些营养不良啊体质差等等的情况哦，所以在日常生活中要注意饮食，通过食物来进行滋补哦，食物的种类有很多，不妨选择食药两用的党参，来看看党参生鱼汤的做法。

党参生鱼汤

党参生鱼汤所需材料

主要食材党参、生鱼、胡萝卜、料酒、酱油、姜、葱、香菜、盐、味精、白糖

党参生鱼汤的做法

1、党参润透切段;胡萝卜洗净切块，姜、葱洗净切碎。

2、生鱼宰杀洗净切段，入油煎至两面金黄。

3、锅放油烧热，下姜、葱爆香，再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜及调味料烧开，装盘加香菜即可。

党参生鱼汤的功效与作用

党参性昧甘平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症，用来同生鱼煲汤，汤汁香鲜甜爽，脾胃不好的人可以经常喝。生鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。这样的搭配可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还有维生素等等的营养物质，具有补血养血的作用，同时还有安神养心的作用哦，增强免疫力的同时还可以缓解脾胃虚弱，是不错的养生保健的汤品。

党参生鱼汤的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，经常食用的话还可以起到补血补铁的功效，适合脾胃虚弱气血两亏人群。大家不妨试试，对身体健康有好处。