做法

先将粳米100克煮粥，待粥将熟，将人参末3克，薤白末10克，防风末10克，上述药末放入一对猪肾中，下粥内，莫搅动，慢火久煮，下葱白。

食用方法

空腹喝粥吃肾。

功效

益胃健脾。用于老人气弱、头晕、耳聋等症。