原标题：它是鱼腥的“天敌”，只要做鱼就加上他，鱼肉鲜嫩不腥臭，好吃
随着家家户户条件的改善，大家的物质生活得到提升，对自己的饮食也有更多的需求，不但希望自己可以吃到，健康美味的食物，也希望自己可以吃到，更多新奇的食物，这也要归功于中国的厨师，根据食材可以研制出，很多的美食，大家一直在创新美食，这也是大家对美食热爱的体现。
很多人都喜欢吃鱼，但是鱼腥一直是烹饪鱼的头号大敌，不去除腥味味道就不能吃，所以大家做鱼的时候为了去腥也是想尽了办法，今天就来分享一些做鱼的技巧，它是鱼腥的“天敌”，只要做鱼就加上他，鱼肉鲜嫩不腥臭，好吃！
我们做鱼的时候，有的人会加入一些料酒来去腥，虽然有效果但是依然还能感觉到那种淡淡的腥味，不是很切底，所以在我们加入料酒的时候，多放入葱姜蒜这三样，就能把那一点根深蒂固的腥味完全去除了，吃起来还会有蒜香味，鱼肉鲜嫩更美味。
下面就教大家做道清蒸黄鱼，先准备好食材，黄鱼，葱，姜，蒜，料酒，盐，香菜，蒸鱼豉油。
把买回来的黄鱼清洗干净，反复多洗几遍，在用刀给黄鱼的两面切开一些口子，让汤汁的味道进入鱼肉中，吃起来会更有味，把鱼肉内外都涂抹上料酒和盐，涂抹均匀后在鱼肚子中放入姜片腌制10分钟，腌制的时候肚子上面都放上生姜片和一些葱姜蒜！
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