很多人都有贫血或者是缺锌的情况，特别是小孩子，会出现食欲不好啊或者是头发稀疏的情况，要注意补铁补锌了，吃什么呢，无花果大家都很熟悉的，和鸡肝一起搭配的话可以有健脾胃促进代谢和消化的作用。

无花果煎鸡肝

无花果煎鸡肝所需材料

主要食材鸡肝、无花果干、砂糖、白糖

无花果煎鸡肝的做法

1、鸡肝洗净，入沸水中汆烫，捞出压干将无花果切小片。

2、平底锅加热，加1匙油，将鸡肝、无花果放进去一起煎。

3、砂糖加小半碗水煮溶化，待鸡肝煎熟盛出，淋上糖液调味。

无花果煎鸡肝的功效与作用

无花果煎鸡肝是一道营养又美味的菜肴，鸡肝的含铁量十分丰富，且比较容易消化和吸收，是贫血患者和学龄前儿童补铁的主要食材。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。这样的一道菜肴可以有清热利咽的作用，而且还可以有养血明目的功效哦，是不错的健脾养胃的食材，而且还可以有效的增强人体的免疫力，大家可以这样搭配食用，对健康有帮助。

无花果煎鸡肝的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，增强免疫力健脾开胃补铁补锌，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。